KERSTDINER 2012

Voor het eerst in jaren werd het Kerstdiner met mijn schoonfamilie bij ons thuis gehouden. Verzin maar eens een lekker uitgebreid diner, wat ook nog makkelijk te maken is voor 8 personen. Koken is dan wel mijn grote passie maar vanwege mijn rug kan ik helaas niet uren in de keuken staan. Dus je gaat gerechten verzinnen die makkelijk zijn, lekker, maar vooral ook van te voren te bereiden zijn, daarbij rekening houdende met het aantal kookplaten, oven, magnetron etc….

Vele kookbladen, boeken en mijn eigen receptenarchief weer doorgespit en uiteindelijk op een makkelijk en smakelijk samengesteld diner uitgekomen.

Kerst 2012 041

 Amuse:

      Pancettahapje met gekaramelliseerde sjalot

(deze helaas niet kunnen serveren bij het Kerstdiner)

 

Voorgerecht:   

Bospaddenstoelenbouillon

 

Spoom van een lekkere demi-sec cava met citroensorbetijs

 

Hoofgerecht:   

kogelbiefstuk met romige paprikasaus

     gevulde varkenshaas met notenpaté

 

Bijgerechten:

                Peultjesmelange met notendressing

Torta salata

Rucolasalade

 Stoofpeertjes

Salade van geroosterde paprika’s

Cippolle al balsamico

 

Dessert:

Een proeverij van:

Dadeltaart

Crème brulée

Koffie ijs

Wanneer je met je muis het gerecht aanklikt, word je automatisch doorgelinkt naar het recept. Overige recepten volgen nog

 

Advertenties

getagged:, , , , ,

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s